Tortilla de papas exprés

Ingredientes

  • 1 paquete de papas fritas DIA (200 g)
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche DIA
  • 1 cdita. de salsa provenzal DIA
  • Una pizca de pimienta molida  DIA
  • 1 cucharada de aceite DIA

PREPARACIÓN

  1. Poner en un bol el paquete de papas, hidratarlas con la leche y los huevos, mezclando bien; incorporar la provenzal y la pimienta, dejar reposar por cinco minutos.
  2. Echar un poquito de aceite en una sartén y calentar; llevar a fuego medio, volcar la preparación; cocinar por unos minutos de un lado, pasar a un plato dando vuelta la sartén y volver a pasar nuevamente a la sartén para cocinar del otro lado.
  3. Se puede servir como pinchos de entrada, o con una ensalada verde.

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