Ñoquis sin pelar papas

Ingredientes

  • 1 paquete de puré
  • instantáneo DIA
  • 1 y ½ taza de leche DIA
  • ½ taza de queso rallado DIA
  • 2 tazas de harina 000 DIA
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Para la salsa
  • 3 cebollitas de verdeo
  • 1 pote de queso untable DIA (cualquier sabor)
  • A gusto, sal y pimienta
  • Perejil

PREPARACIÓN

  1. Colocar la leche en la cacerola y cuando hierva, agregar el puré instantáneo; apagar el fuego. Mezclar bien.
  2. Condimentar y dejar enfriar.
  3. Agregar el huevo, el queso rallado y la nuez moscada.
  4. Incorporar la harina de a poco, hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
  5. Armar los ñoquis formando cilindros y cortar pedacitos de 3 cm de espesor.
  6. Hervirlos en abundante agua con sal.
  7. Para la salsa, cortar la cebolla chiquita, colocarla en un sartén con un poco de agua y cocinar. Cuando esté tierna, agregarle el queso untable y el perejil. Salpimentar y mezclar.

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