Ñoquis fáciles de queso

Ingredientes

  • 500 g de queso cremoso o port salut DIA
  • 2 huevos
  • 2 tazas y media de harina 0000 DIA
  • Salsa de tomate DIA
  • A gusto, queso rallado DIA
  • A gusto, sal y condimentos DIA

PREPARACIÓN

Retirar el queso del frío y pisarlo con un tenedor hasta formar un puré, volcarlo en un bol e incorporar huevos y los condimentos; luego, de a poco, agregar la harina hasta formar una masa que no se pegue. Hacer rollitos y cortar cilindros; espolvorear con bastante harina. Hervir hasta que suban, colar y servir con la salsa elegida.

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