Flan cremoso de dulce de leche

Ingredientes

  • 5 huevos
  • ½ l de leche DIA
  • ½ kg de dulce de leche DIA
  • Para el caramelo
  • 1 taza de azúcar DIA
  • 5 cdas. de agua

PREPARACIÓN

  1. Para preparar el caramelo, poner el azúcar en la flanera junto con el agua y colocar sobre la hornalla a fuego moderado y sin revolver.
  2. Cuando empiece a ponerse dorado, mover la flanera haciéndola girar de un lado a otro con movimientos circulares.
  3. Retirar del fuego.
  4. Para la crema del flan, mezclar con un batidor los huevos con el dulce de leche y luego integrar la leche poco a poco.
  5. Verter la preparación en la flanera acaramelada y hornear a temperatura moderada por 40 minutos.
  6. Deja enfriar bien antes de desmoldar.

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