PREPARACIÓN
Preparar el bizcochuelo según las instrucciones que figuran en la caja. Luego de cocinarlo, dejarlo enfriar y ahuecar por la parte superior con cuidado de no romperlo (dejar la base y el contorno del bizcochuelo; el resto, ahuecarlo).
Bavaroise rápido
En una licuadora, mezclar la leche, las frutillas, el azúcar, las yemas. Luego, volcarlos en una olla pequeña y cocinarlos a baño de María por 10 minutos. Por último, retirar del fuego e incorporar la gelatina sin sabor hidratada y mezclar. Volcar la crema en el orificio del bizcochuelo y dejar enfriar hasta que esté firme. Decorar con crema y frutillas.
