Buñuelos de verdura

Ingredientes

  • 1 paquete de espinaca congelada DIA
  • 2 huevos
  • 150 g de harina leudante DIA
  • 50 g de queso rallado DIA
  • 150 cc de leche entera DIA
  • C/n de sal y pimienta DIA
  • C/n de aceite para freír DIA

PREPARACIÓN

  1. Hervir la espinaca durante 15 minutos. Luego de escurrirla, mezclarla en un bol con el queso rallado y los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Agregar después la leche, la harina y mezclar.
  2. Calentar aceite en una sartén y, con una cuchara, derramar porciones de mezcla hasta lograr discos de aproximadamente unos 6 a 7 cm. Cocinar por un minuto de cada lado.
  3. Podés acompañar estos buñuelos con un puré de papas instantáneo DIA.

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