PREPARACIÓN
- Trozar bien chiquitas las galletitas y reservar.
- Mientras, mezclar en un bol los tres huevos, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja, para incorporar después la harina y, por último, mezclarle las galletitas molidas.
- Volcar en una budinera de 30 cm, previamente enmantecada y enharinada, y llevar al horno a 150 °C durante 30 minutos y después subirlo a 180 °C por unos 15 minutos más.
- Desmoldar, enfriar y decorar a gusto.
